Pero,, ¡¡¿¿por qué coñño me gustará tanto el lacón??!!,, es que señores,, hoy les presento a uno de mis platos favoritos,, ¡el lacón gallego!!,,

En primer lugar voy a poner cómo me gusta a mi y después os hablaremos del lacón y de otras recetas como es la del famoso lacón con grelos,,

¡Atención!,, leer esto solo después de comer,,

Ya veréis por qué coñño le llamo a esta receta callos falsos,, Resulta que tengo un amigo que es camionero y el tío se gasta unos horarios casi tan raros como los míos,, El caso es que cuando le toca pasar por cerca de mi casa,, me llama por teléfono y me dice: "Maca,, llegaré a tu casa a eso de las cuatro de la mañana,, ¡¡Por favor,, por favor!!,, prepárame unos callos de esos caseros que solo sabes hacer tú"",, La verdad es que yo no tengo problema con esas cosas,, me refiero a recibir a los colegas a esas horas,, pero hacerle unos callos caseros,, ¡¡se los va a hacer su madre!!.

Y sin embargo se lo cree,, le dice a mi parienta,, ""El Maca si que es un buen amigo,, me hace unos callos caseros de puta madre a las tantas de la mañana".

El se lo creyó durante años,, hasta que un día se enteró que de caseros ¡naranjas de la china!!,, Se enfadó mucho,, todo cabreao me echó en cara que le había tomao el pelo,, Yo me reí y le dije: "Vamos a ver alma de dios,, ¿mientras los comiste no disfrutaste??,, Bueno, se calmó,, al menos un poco,,

Claro, te estarás preguntando,, "¿Cómo coñño hacía entonces El Maca los putos callos esos pa engañar a alguien durante años??"",,, Pues te lo voy a explicar,, verás qué tontería,,

Hace un par de semanas colgué un video de cómo hacer un arroz a banda, la verdad es que no lo había intentado hacer nunca y al verlo pensé en colgarlo por lo sencillo que parecía hacerlo. Cuando lo colgué en el foro, nuestro amigo Toni me pego una regañina… me dijo: "Patri… ¿un arroz con cebolla???". Realmente tenía razón, yo jamás le he echado cebolla a un arroz, pero oye!!… me toco la moral!!!, así que se lo dije a El Maca, que no había visto el video y me dijo: "¿Sabes que te digo chiquitina??,, que vamos a motivar al Toni haciendo un puto arroz a banda pa chuparse los dedos", Este fin de semana El Maca y yo tuvimos unas jornadas gastronómicas en casa y decidimos hacerlo, (lo teníamos pendiente a pesar de ser uno de mis arroces favoritos). Como solemos hacer, el viernes por la tarde salimos a tomar una copa y a ver a los amigos y como siempre nos liamos hasta las tantas. Al llegar a casa nos "acordamos" de que no habíamos cenado, así que dicho y hecho nos pusimos manos a la obra con este riquísimo plato, además no es cosa rara que cocinemos a altas horas de la madrugada ya que para eso están los fines de semana, para salir, disfrutar, reírnos, hacer todas esas cosas con las que nos lo pasamos de miedo y sobre todo no tener prisa ni horarios para nada, que para currar y cumplir con las obligaciones ya tenemos cinco días a la semana. Como siempre dejo que sea él quien os explique la receta ya que tiene mucha gracia para hacerlo, al menos a mí, escuchándolo en directo, se me saltan las lágrimas de la risa.
Patricia

Ahora habla vuestro amadiiiiisimo Maca,,,

Esta receta la encontré en una página del País Vasco. Me llamó la atención el que se hiciese en el horno,, por eso me piqué un poquito y quise probar,,

Como siempre,, le hice un taco de cambios,, pero os aseguro que me quedó de puta madre,,

Vamos a ello pequeñines,,

Mira,, hay veces que me encuentro recetas por ahí que me llaman la atención y me digo,, “”esta puta receta tengo que hacerla””,, pero cuando empiezo y veo el color ese del plato,, empiezo a cambiarle cosas hasta que no lo conoce ni su puta madre,,

Esto es lo que me pasó con esta receta. Un día en el bar de Manolo estaba leyendo el Diario de Navarra y había una sección que se titulaba “recetas para la crisis” o algo así,, no me hagas mucho caso,, eso sí,, eran los lectores quienes las mandaban por la cara. El caso es que le pido un bolígrafo y un puto papel (a Manolo),, me lo da y me dice: “”Eso es pa copiar la receta,, que te conozco””,, y como siempre le digo:: “”So cabrón,, tú estás pa poner copas””,, y como siempre también el tipo se descojona de risa y yo ¿¿qué coñño voy a hacer??,, tendré que aguantarlo y punto patatero,,

Vamos al asunto,,

El queso frito es muy típico en Grecia, allí lo hacen con el queso Feta. El queso Feta ya lo puedes encontrar en cualquier supermercado, en la sección de quesos frescos, pero si no lo encuentras, puedes hacerlo con cualquier queso tierno tipo García Baquero.

Hoy vamos a hacer un bizcocho de leche condensada y chocolate riquísimo La receta la encontré en la estupenda pagina web Mercado Carabajìo, donde nuestro amigo Carlos Dube cocina recetas magnificas, paso a paso como nosotros, y la verdad es que todo sale buenísimo ¡Gracias Carlos!, te consideramos un buen colega aquí y estamos deseando compartir experiencias entre fogones. Carlos, debo decirte que tu bizcocho ha tenido mucho éxito entre nuestras amistades y especialmente mi hija, que en cuanto nos descuidamos, se acabó el bizcocho.

Hoy vamos a hacer esta receta de costillas de cordero con patatas, un plato barato para los tiempos que corren hoy en día ya que, el cordero esta a un precio prohibitivo, pero las costillas aun se pueden comprar, y con ellas hacer platos exquisitos como este; ¿Veis como sois unos privilegiados los amigos de Maldito Insolente?.

Hace unos días os puse una receta a la que llamé Huevos rellenos al estilo Manuela,, una receta de puta madre,, pero llegó un momento en que le hice una variante que cambió el plato por completo,, Lo convertí en un aperitivo muy,, pero que muy bueno,,

Parece que es la misma receta,, pero veréis como al final cambia,,

Hay muchas formas de hacer los huevos rellenos,, pero de la forma que os voy a explicar aquí nunca los he comido en ningún sitio a no ser en casa de mi madre y, claro, en la mía.

No os voy a engañar,, es una receta que lleva bastante currelo, pero tiene la ventaja de que si haces bastantes y te los guardas en el frigorífico, fríos también están de puta madre,,

Vamos a ello,,