Cocina macaniana

Pavo Rambo

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Pavo Rambo

Un par de advertencias antes de empezar,,,

  1. Esta receta es fácil de hacer,, pero te llevará un taco de tiempo,, así que te la aconsejo solo si te relaja mucho eso de estar de cocinillas,,,
  2. Faltan fotos,, y eso es porque me decidí tarde a poner esta receta aquí,,

Bueno,, pasemos al asunto,,, (lo del nombre te lo explico después)),,,

Ingredientes:

  • Muslos de pavo
  • Jamón serrano
  • Queso en lonchas
  • Una lata de pimientos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Lo primero es deshuesar los muslos de pavo y te advierto que es una auténtica jodienda,, porque no es lo mismo que un muslo de pollo,, en el pavo hay un montón de nervios y cartílagos que hay que quitar o por cojones o por política,, a no ser que quieras comer algo parecido a un cacho de carne con palillos y gomas,, ¿¿vale??,,

Los salas y rellenas con lonchas de jamón y queso y con pimientos.

Claro, el cerrar esto no es fácil porque siempre te sale el puto relleno por cualquier lao,, así que me decidí a hacerlo a estilo Rambo,,, ¿¿Te acuerdas de la película,, cuando va el tío y se pone a coserse a él mismo una herida??,, ¡¡Coñño!!,, que yo sepa eso nunca se había visto en el cine,, aunque ahora aparece mucho en las pelis de acción,, Pues eso,, pa que no se salga,, coges una aguja con hilo y lo coses alrededor,, como si fueses Rambo y en vez de ser tu carne,, mejor la del pavo,, ¿¿Ya entiendes el nombre que le puse a la receta??,,

Pavo Rambo

Como el jamón lo corté a cuchillo de un taco que tenía por casa,, me sobró piel y demás,, pues con eso se me ocurrió hacer un caldo,, Ya sabes,, agua y los restos del jamón a cocer,, Déjalo cociendo poco a poco mientras haces el resto de la receta,, no es necesario que te quede tierno nada,, lo importante es el caldo,,

Pavo Rambo

Sofríes a fuego medio los muslos hasta que estén doraos,, Mi amigo Toni te diría que primero los reboces en harina,,, tú mismo,,

Pavo Rambo

Vas sacándolos y reservándolos,,,

Pavo Rambo

Cuando acabes,, en una olla cuelas el aceite que has usao,,,

Pavo Rambo

Ahí sofríes la cebolla y el ajo machacao con el perejil a fuego bajo hasta que veas que la cebolla empieza a estar transparente,,,

Pavo Rambo

Pa dentro el pavo y los pimientos que te sobraron,,,

Pavo Rambo

Lo tienes así dos minutos por cada lao pa que chupen la primera andanada de sabor,,

Ten cuidao porque los putos muslos estos se pegan a la base con muy mala ostia,,,

Pavo Rambo

Cuela el caldo de jamón y échaselo sin piedad,,

Rectifícalo de sal,, no necesitarás mucha porque el jamón se supone que aporta bastante,,

Pavo Rambo

Y así lo tienes a fuego medio unos cuarenta minutos dándole vueltas de vez en cuando y te sigo diciendo,, ¡¡se pegan!!,, así que si te sucede esto que no sea porque no te he avisao,,, Puedo enseñarte la receta pero no voy a ser la virgen de Lourdes pa conseguir que no seas tan burro,,

Pavo Rambo

Y a mimar por un puto día al maltratao estómago,, ¿¿ok??

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